Fakta om antioxidanter, Omega-3, vitaminer, mineraler og andre almindelige begreber

A-vitamin er et af de vigtigste vitaminer.

Affaldsstoffer er stoffer, som kroppen må neutralisere eller skille sig af med. Nogle af disse dannes af kroppen, mens vi får andre affaldsstoffer fra kosten og vores omgivelser.

Aminosyrer er byggesten af proteiner. Nogle af disse kan kroppen selv danne, men de essentielle skal vi have tilført via kosten.

Antioxidanter er en del af kroppens naturlige forsvar mod reaktive oxygenforbindelser og hjælper til med at beskytte kroppen mod ydre påvirkninger.

Astaxanthin er en kraftig antioxidant. Astaxanthin fungerer som et naturligt farvestof i planter og kan beskytte kroppen mod oxidativt stress.

B-vitamin anvendes i celleproduktionen og er godt for hud, hår og negle.

Betacaroten er en antioxidant. Når kroppen har behov for det, kan betacaroten omdannes til A-vitamin.

Biologisk oxidation er en nedbrydningsproces, som foregår i kroppen. Processen medvirker til, at vi ældes; kroppen "ruster" indvendigt. Antioxidanter kan hjælpe til at bremse nedbrydningsprocessen.

C-vitamin tilhører en gruppe vandopløselige vitaminer.

Calcium er den vigtigste byggesten for skelettet.

Der findes over 600 kendte slags carotenoider i naturen. Carotenoiderne inddeles i to hovedgrupper: carotener og xantofyler. Carotener er fedtopløselige farvestoffer i planter.

Carotenoider tilhører gruppen antioxidanter, og som kroppen har brug for. De findes i frugt og grønt og er en del af kroppens naturlige forsvar mod frie radikaler.

D-vitamin kaldes også for solskinsvitaminet, fordi kroppen producerer D-vitamin, når den udsættes for sollys. D-vitamin hjælper kroppen med at optage calcium.

Den gule plet er en del af nethinden, som blandt andet giver os farvesyn. Antioxidanterne lutein og zeaxanthin findes naturligt i den gule plet.

E-Vitamin er, ligesom C-vitamin, et af de vitaminer, som også fungerer som antioxidant.

Enkeltumættet fedt er gavnligt for organismen og kan medvirke til at sænke kolesterolværdien. Nødder og oliven er rige på enkeltumættede fedtsyrer.

Essentielle fedtsyrer er livsnødvendige, flerumættede fedtsyrer, som kroppen ikke kan producere selv.

Fedt har flere vigtige funktioner i kroppen. Kosten bør indeholde den rigtige balance mellem forskellige fedtsyrer.

Flerumættet fedt er rig på de lange Omega-3- og Omega-6-fedtsyrer.

Fosfolipider er fedtstoffer, som er nødvendige for kroppen.

Frie radikaler er et biprodukt fra kroppens energiforbrænding. De dannes også, når kroppen udsættes for ydre påvirkninger.

Haematococcus pluvialis er en ferskvandsalge, som indeholder antioxidanten astaxanthin.

K-vitamin er en familie af fedtopløselige vitaminer. K-vitamin-familien kan deles i to grupper, som kaldes K1-vitamin og K2-vitamin.

Calcium forekommer i naturen som kalk. Calcium er det mineral, vi har mest af i kroppen.

Krill er et krebsdyr, som er rigt på Omega-3-fedtsyrer, og som udnyttes effektivt i kroppen. Den antarktiske krill lever i et af verdens reneste have.

Krom bruges til at forbrænde sukker i kroppen, og sukkeret bliver omdannet til energi.

Lutein er en antioxidant og kan utvides fra blomsten Tagetes erecta.

Magnesium er et af kroppens vigtigste mineraler, og er vigtigt for forbrænding af næringsstoffer og dannelse af energi.

Mineraler er vigtige for en normal muskelfunktion.

Mættet fedt er en rig energikilde for kroppen, men det er ikke godt for personer med lavt aktivitetsniveau.

Omega-3 er de flerumættede fedtsyrer, vi finder i fisk og planter. Kroppen er afhængig af disse fedtsyrer for at kunne udføre vigtige kropsfunktioner.

Omega-6 er en flerumættet fedtsyre, som er vigtig for kroppen. Omega-6 findes i forskellige kornsorter og olier, men også i groft brød og andre fødevarer.

Din kost bør indeholde enkeltumættet fedt, fordi det kan sørge for at kolesterolværdierne holdes lave.

Oxygen er vigtigt for alt liv på jorden og bruges i kroppens forbrændingsproces. Men oxygen og biprodukter fra forbrændingen kan også bidrage til at nedbryde kroppen.

Oxidativt stress opstår, når der dannes reaktive oxygenforbindelser som for eksempel frie radikaler. Antioxidanter kan uskadeliggøre disse forbindelser.

Når kroppen forbrænder oxygen, dannes biprodukter, som kaldes reaktive oxygenforbindelser.

Spirulina er en næringsrig alge, som indeholder vitaminer, mineraler, antioxidanter og alle de essentielle aminosyrer.

Tagetes erecta (stor fløjlsblomst) stammer oprindelig fra Latinamerika. Den gule farve kommer fra de effektive antioxidanter lutein og zeaxanthin.

Transfedt er hærdet fedt. Det er en usund fedttype, som ligner mættet fedt.

Triglycerider er en form for fedt, som bruges i kroppen til lagring, transport og produktion af energi.

Vi hører om UV-stråling næsten hver dag om sommeren og bliver ofte husket på at beskytte både hud og øjne mod stråling. Men hvad er UV-stråling egentlig?

Vitaminer er livsnødvendige, organiske stoffer, som kroppen ikke kan danne selv. Vitaminer får vi via kosten.

Hver dag udsættes kroppen for mange påvirkninger som forurening, søvnmangel og usund mad.

Zeaxanthin er en af naturens stærkeste antioxidanter og koncentreres blandt andet i øjet.

Zink er et vigtigt mineral, som skal tilføres kroppen via kosten.